Организация сбалансированного питания детей в яслях - саде является одним из приоритетных направлений работы организации образования. При подготовке меню учитываются очень важные условия - максимальное разнообразие блюд и исключение повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и в последующие два - три календарных дня.
Ежедневно в рацион питания включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и (или) пшеничный, овощи и сахар. Рыбу, яйца, сыр, творог, включают один раз в семь календарных дней. Завтрак состоит из горячего блюда (первое или второе) и горячего напитка, яиц, бутерброда со сливочным маслом или сыром. На второй завтрак предусматриваются соки, фрукты. Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и третье (компот, чай, соки и кисель). Готовят несложные салаты из вареных и свежих овощей. Полдник состоит из овощного (творожного) блюда или каши; напитка (чай, сок, компот и кисель).